JAKARTA - Pasar pangan di Jawa Timur (Jatim) hari ini, Rabu, 3 September 2025 , menunjukkan kondisi harga yang relatif stabil. Telur ayam kampung, yang sempat mengalami kenaikan pada Selasa, 9 September 2025, kini kembali ke harga normal yaitu Rp46.521,00 per kilogram. Stabilnya harga ini menjadi kabar baik bagi konsumen yang mengandalkan produk lokal untuk kebutuhan sehari-hari.
Selain telur ayam kampung, sejumlah komoditas pokok lainnya juga mengalami perubahan harga, tetapi tidak signifikan. Misalnya, cabai rawit merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, daging sapi, tomat, dan ikan teri hanya mengalami fluktuasi di bawah Rp500,00 per kilogram. Perubahan kecil ini tidak berdampak besar pada harga jual di pasar, sehingga daya beli masyarakat tetap terjaga.
Untuk harga beras medium, kota Bondowoso masih mencatat harga tertinggi di Rp14.275,00 per kilogram, diikuti oleh Jombang dengan Rp14.000,00 per kilogram, dan Kota Madiun sebesar Rp13.533,00 per kilogram. Sementara itu, harga beras premium rata-rata berada di angka Rp15.130,00 per kilogram. Perbedaan harga ini biasanya dipengaruhi oleh kualitas beras, jenis varietas, dan pasokan di masing-masing daerah.
Perubahan harga sembako sehari-hari dipengaruhi oleh berbagai faktor. Salah satunya adalah meningkatnya permintaan konsumen, yang sering terjadi saat libur panjang atau musim panen terbatas. Selain itu, kondisi cuaca ekstrem yang dapat memicu gagal panen turut memengaruhi harga. Faktor lain termasuk fluktuasi harga bahan bakar, distribusi logistik, dan kebijakan pemerintah terkait komoditas pangan. Karena itu, para konsumen dianjurkan untuk selalu memantau harga sembako secara rutin agar dapat merencanakan pengeluaran dengan lebih baik.
Bagi masyarakat yang membutuhkan informasi lengkap mengenai harga sembako di Jatim hari ini, berikut daftar harga terbaru yang dirangkum dari laman Siskaperbapo Jatim pukul 10.52 WIB:
Beras premium: Rp15.130,00 per kg
Beras medium: Rp12.972,00 per kg
Gula kristal putih: Rp16.443,00 per kg
Minyak goreng curah: Rp18.604,00 per liter
Minyak goreng kemasan premium: Rp20.119,00 per liter
Minyak goreng kemasan sederhana: Rp17.395,00 per liter
Minyakita: Rp16.491,00 per liter
Daging sapi paha belakang: Rp118.733,00 per kg
Daging ayam ras: Rp33.856,00 per kg
Daging ayam kampung: Rp68.611,00 per kg
Telur ayam ras: Rp26.131,00 per kg
Telur ayam kampung: Rp46.521,00 per kg
Cabai merah keriting: Rp28.677,00 per kg
Cabai merah besar: Rp28.023,00 per kg
Cabai rawit merah: Rp25.096,00 per kg
Bawang merah: Rp35.302,00 per kg
Bawang putih: Rp29.796,00 per kg
Ikan teri: Rp76.146,00 per kg
Tomat: Rp5.773,00 per kg
Harga-harga ini menunjukkan kestabilan relatif di pasar, meski ada sedikit perbedaan antar daerah. Fluktuasi kecil yang terjadi tidak terlalu memengaruhi daya beli konsumen, sehingga masyarakat tetap dapat memenuhi kebutuhan pokoknya tanpa beban tambahan.
Kondisi harga yang stabil ini juga menjadi sinyal positif bagi pedagang. Mereka dapat menyesuaikan stok dan pasokan sesuai permintaan tanpa menghadapi risiko kerugian akibat harga yang terlalu fluktuatif. Stabilnya harga sembako memberi kepastian dalam perencanaan usaha, baik bagi pedagang pasar tradisional maupun pengecer modern.
Pemerintah dan pihak terkait terus memantau pergerakan harga di pasar, terutama menjelang momen libur panjang atau hari besar keagamaan. Pemantauan ini penting agar jika terjadi lonjakan harga, langkah antisipatif dapat segera diterapkan, misalnya melalui operasi pasar atau distribusi bantuan bahan pangan.
Secara keseluruhan, kondisi pasar di Jatim hari ini menunjukkan tren stabil yang menguntungkan konsumen dan pedagang. Telur ayam kampung, sebagai salah satu komoditas penting, kembali normal setelah sempat naik, dan sembako lainnya hanya mengalami perubahan harga minimal. Dengan informasi harga yang akurat dan update setiap hari, masyarakat dapat merencanakan belanja secara lebih efisien, sementara pedagang tetap mendapatkan pedoman untuk pengelolaan stok yang optimal.
