JAKARTA - Jogja bukan hanya dikenal sebagai kota pelajar dan destinasi wisata budaya, tapi juga surga bagi para pencinta kuliner Jepang. Salah satu tempat yang selalu ramai dikunjungi adalah Golden Geisha Ramen, terkenal dengan ramen autentik yang kuahnya dimasak berjam-jam menggunakan bahan-bahan premium. Rasa yang kaya dan tekstur yang pas membuat siapa pun rela antre panjang demi menikmati sajian di sini.
Golden Geisha Ramen menawarkan lebih dari sekadar ramen biasa. Ada beragam menu favorit yang sering dipesan pengunjung, mulai dari ramen creamy, shoyu yang segar, hingga dessert khas Jepang. Berikut adalah lima menu andalan yang wajib dicoba saat berkunjung ke restoran ini.
1. Wagyu Ramen Tamtam Soup
Bagi penggemar ramen creamy dan sedikit pedas, Wagyu Ramen Tamtam Soup menjadi pilihan utama. Kuah baitan dibuat dari kaldu emas, perpaduan sari tulang dan daging yang dimasak hingga pekat, menghasilkan rasa gurih yang kaya.
Toppingnya berupa daging wagyu beef BBQ dan shitake, yang lumer di mulut saat disantap. Rasa pedas dalam kuahnya disesuaikan agar tetap ramah di lidah orang Indonesia, justru menambah sensasi tanpa membuat cepat enek. Kombinasi kuah gurih, daging premium, dan tekstur mie yang pas membuat menu ini menjadi favorit banyak pengunjung.
2. Kuromai Mochi Ice Cream
Golden Geisha Ramen juga memiliki dessert khas Jepang yang tak kalah populer, yaitu Kuromai Mochi Ice Cream. Terbuat dari beras ketan hitam yang dimasak selama dua jam hingga empuk, makanan penutup ini kemudian disiram dengan saus rahasia yang creamy, ditambah madu dan gula semut organik.
Di atasnya diberi topping mochi ice cream dan taburan roast kinako peanut butter, sehingga tercipta perpaduan tekstur lembut dan sedikit krispi yang unik. Menu ini menjadi favorit pengunjung yang ingin menutup santapan ramen dengan sensasi manis yang autentik dan memuaskan.
3. Saikoro Ramen Baitan Soup
Salah satu menu andalan lain adalah Saikoro Ramen Baitan Soup, yang menawarkan kuah putih pekat tanpa rasa pedas. Ramen ini cocok bagi yang ingin merasakan cita rasa gurih murni dari kaldu daging dan tulang ayam prebiotic yang menyehatkan.
Toppingnya menggunakan Japan cube steak BBQ yang tebal namun tetap empuk, dilengkapi shitake. Selain versi daging sapi, tersedia juga pilihan daging ayam bagi yang menginginkan variasi. Menu ini menyajikan ramen dengan rasa otentik, penuh gurih, dan tekstur daging yang lembut, menjadi favorit pengunjung yang mengutamakan rasa klasik Jepang.
4. Tori Yakiniku Shoyu
Untuk yang lebih menyukai kuah bening, Tori Yakiniku Shoyu bisa menjadi pilihan tepat. Kuahnya segar meski dibuat dari sari daging dan tulang wagyu, ditambah dashinoko khas Jepang. Ramen ini memiliki rasa gurih asin yang seimbang berkat penggunaan shoyu atau kecap asin, namun tidak terlalu dominan.
Topping pilihan bisa daging wagyu atau ayam, keduanya empuk dan lezat. Disajikan hangat, ramen ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau saat tubuh kurang fit, memberikan sensasi hangat dan nyaman bagi siapa pun yang menikmatinya.
5. Onsen Egg
Menu tambahan yang banyak diminati pengunjung adalah Onsen Egg, telur rebus setengah matang yang dimasak dengan teknik perendaman khusus menggunakan air garam mineral kaya nutrisi. Telur ini kemudian disiram kuah shoyu spesial, menjadikannya lezat dinikmati sendiri maupun sebagai topping ramen.
Tekstur telur yang lembut dan creamy langsung meleleh di mulut, menghadirkan sensasi berbeda ketika dipadukan dengan kuah ramen atau disantap sendiri sebagai menu ringan namun nikmat.
Mengapa Golden Geisha Ramen Wajib Dicoba
Setiap menu di Golden Geisha Ramen diracik dengan teliti untuk menghadirkan cita rasa Jepang otentik. Kuah ramen yang dimasak lama, topping premium, dan kombinasi rasa yang seimbang membuat pengalaman makan di sini berbeda dari restoran ramen lainnya. Tidak heran jika antrean panjang menjadi pemandangan biasa bagi pengunjung yang datang untuk menikmati hidangan favorit mereka.
Selain ramen, dessert seperti Kuromai Mochi Ice Cream juga menjadi daya tarik tersendiri. Menu penutup ini menghadirkan sensasi manis yang lembut, krispi, dan kaya tekstur, melengkapi pengalaman kuliner Jepang yang lengkap.
Golden Geisha Ramen bukan sekadar tempat makan, tetapi destinasi kuliner yang menghadirkan kualitas, rasa autentik, dan pengalaman menyantap ramen yang tak terlupakan di Jogja. Bagi pengunjung baru maupun penggemar setia, daftar menu favorit ini bisa menjadi panduan untuk menentukan hidangan yang wajib dicoba.
Dengan kombinasi kuah yang kaya rasa, topping premium, dan pilihan menu pendamping yang kreatif, Golden Geisha Ramen terus menjadi favorit dan destinasi kuliner yang layak untuk dikunjungi setiap kali berada di Jogja.
