JAKARTA - Jakarta kerap digambarkan sebagai kota yang tidak pernah tidur. Hiruk pikuk kendaraan, gedung pencakar langit, hingga padatnya aktivitas masyarakatnya menjadi ciri khas ibukota. Namun di balik kesibukan itu, terselip kehangatan dari aneka kuliner tradisional yang mampu menghadirkan rasa nyaman. Salah satu yang paling melekat di hati warga lokal maupun pendatang adalah soto Betawi.

Hidangan berkuah santan ini dikenal kaya rasa, gurih, serta selalu nikmat disantap bersama sepiring nasi putih hangat. Tidak mengherankan bila soto Betawi menjadi salah satu ikon kuliner Jakarta yang terus bertahan dari generasi ke generasi. Bahkan, kehadirannya bisa ditemui dengan mudah di berbagai sudut kota, mulai dari warung sederhana hingga rumah makan yang sudah puluhan tahun berdiri.

Mengutip dari Kuliner Betawi: Selaksa Rasa & Cerita, Akademi Kuliner Indonesia (2016:36), soto Betawi merupakan soto bersantan yang biasanya berisi jeroan dan daging sapi, berkuah putih kekuningan atau kuning kemerahan, dan sering ditaburi emping sebagai pelengkap. Cita rasa gurih dan aroma rempahnya membuat makanan ini kerap menjadi pilihan utama pencinta kuliner tradisional.

Bagi Anda yang ingin menikmati soto Betawi dengan cita rasa autentik, ada beberapa tempat legendaris di Jakarta yang bisa menjadi tujuan. Berikut tiga rekomendasi soto Betawi terenak yang tidak hanya menawarkan rasa lezat, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner khas ibukota.

1. Soto Betawi Globe H. Oji

Bicara soal kuliner legendaris, nama Soto Betawi Globe H. Oji hampir selalu masuk daftar. Rumah makan ini telah berdiri sejak tahun 1980-an dan hingga kini masih menjadi favorit banyak orang. Seperti tercantum di akun Instagram resmi @sotobetawiglobehoji, keberadaan tempat ini tidak hanya sekadar menjual makanan, tetapi juga menyimpan cerita panjang tentang konsistensi menjaga cita rasa Betawi.

Menu andalan tentu saja soto Betawi kuah santan dan kuah bening. Namun bagi yang ingin variasi lain, tersedia pula soto ayam santan, soto ayam bening, sop iga kambing, sate kambing, hingga aneka hidangan pendamping. Kuahnya yang kental dengan rempah terasa begitu pas berpadu dengan daging empuk, menjadikannya santapan yang mengenyangkan sekaligus memuaskan lidah.

Alamat: Jalan Samanhudi No.4, Pasar Baru, Kecamatan Sawah Besar, Jakarta Pusat
Jam buka: 08.00–21.00 WIB

2. Soto Betawi H. Umar Idris

Rekomendasi kedua adalah Soto Betawi H. Umar Idris, salah satu tempat yang dikenal luas di kawasan Tanah Abang, Jakarta Pusat. Popularitasnya datang dari konsistensi rasa yang gurih dan segar, baik pada pilihan kuah santan maupun kuah bening.

Selain soto daging sapi, rumah makan ini juga menyediakan menu soto ayam dengan pilihan kuah santan dan kuah bening, sehingga pengunjung bisa menyesuaikan dengan selera. Tidak ketinggalan, perkedel hangat juga menjadi pelengkap yang sayang dilewatkan.

Bagi pekerja kantoran maupun warga sekitar, soto Betawi H. Umar Idris sering menjadi pilihan makan siang maupun makan malam karena porsinya cukup mengenyangkan dan harganya terjangkau.

Alamat: Jalan K.S. Tubun No.15 B 5, Petamburan, Kecamatan Tanah Abang, Jakarta Pusat
Jam buka: 08.30–23.30 WIB

3. Soto dan Sop Khas Betawi Bang Nawi

Di kawasan Jakarta Utara, tepatnya Sunter, ada satu tempat yang juga tidak boleh dilewatkan, yakni Soto dan Sop Khas Betawi Bang Nawi. Tempat makan ini menawarkan varian soto Betawi dengan kuah susu yang gurih dan lezat, memberikan sedikit perbedaan dari soto Betawi pada umumnya.

Selain itu, menu lain yang tersedia juga cukup beragam, mulai dari sop daging, sop iga, soto ayam, soto mi, hingga ayam goreng. Keragaman pilihan membuat rumah makan ini cocok untuk dikunjungi bersama keluarga, karena setiap orang bisa memilih hidangan sesuai selera.

Alamat: Jalan Danau Agung II Blok E3 No.9 C, Sunter Agung, Kecamatan Tanjung Priok, Jakarta Utara
Jam buka: 10.00–21.00 WIB

Lebih Nikmat dengan Sambal dan Jeruk Limau

Salah satu hal yang membuat soto Betawi semakin istimewa adalah cara menikmatinya. Tambahan perasan jeruk limau mampu memberikan sentuhan segar yang menyeimbangkan kuah santan yang gurih. Sementara itu, sambal pedas akan menambah sensasi hangat yang membuat setiap suapan semakin mantap.

Tidak heran bila soto Betawi tetap menjadi primadona di tengah beragam kuliner modern yang menjamur di Jakarta. Keaslian rasa, kesederhanaan bahan, serta kisah panjang yang menyertainya menjadikan makanan ini lebih dari sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari identitas budaya Betawi.

Jadi, jika Anda sedang berada di Jakarta, sempatkanlah untuk mencicipi salah satu dari tiga rekomendasi soto Betawi terenak ini. Setiap tempat punya ciri khas dan daya tarik tersendiri, namun semuanya sama-sama menghadirkan cita rasa gurih, lezat, dan penuh kenangan.

Soto Betawi bukan hanya kuliner, melainkan juga simbol kehangatan yang selalu bisa dinikmati kapan saja.