JAKARTA - Memulai hari dengan sarapan yang tepat bukan sekadar kebiasaan, melainkan investasi kesehatan. Sarapan sehat menyediakan energi serta nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas, sekaligus mendukung fungsi organ vital, termasuk jantung. Meskipun masih ada perdebatan mengenai apakah sarapan itu wajib atau tidak, banyak pakar menegaskan bahwa sarapan tetap memiliki manfaat bagi kesehatan, terutama jantung.

Dikutip dari Health oleh detikFood, penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin sarapan cenderung memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung. Namun, kuncinya bukan sekadar makan pagi, melainkan memilih menu yang tepat. Para dokter spesialis jantung pun membagikan rekomendasi menu sarapan sehat ala mereka, yang bisa ditiru sehari-hari di rumah.

Berikut lima menu sarapan sehat yang direkomendasikan oleh kardiologis:

1. Smoothie

Bagi yang menginginkan sarapan praktis dan menyehatkan, smoothie menjadi pilihan ideal. Kardiologis Eduardo Sanchez merekomendasikan smoothie berbahan pisang, blueberry, dan buah musiman. Campuran ini dipadukan dengan yogurt, susu kedelai, serta ekstrak vanilla untuk aroma dan rasa yang nikmat.

“Sarapan dengan smoothie ini penuh dengan bahan-bahan yang menyehatkan jantung, seperti pisang, blueberry, dan buah lainnya,” ujar Sanchez. Menu ini tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga kaya vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat bagi jantung.

2. Greek Yogurt dan Buah Berry

Menu sarapan berikutnya adalah perpaduan Greek yogurt dengan buah berry, yang disarankan oleh kardiologis Elizabeth Klodas. Ia menambahkan marmalade jeruk, granola, kacang almond, walnut, serta buah kering ke dalam sarapannya.

Menurut Klodas, menu ini rendah sodium namun tinggi potassium, sehingga mendukung kesehatan jantung. Selain itu, kandungan serat, antioksidan, protein, prebiotik, dan probiotik di dalamnya memberikan manfaat tambahan. Klodas menjelaskan, “(Dengan menu ini) saya mendukung kesehatan mikrobioma usus, melawan peradangan, membantu menjaga tekanan darah dalam kisaran yang sehat, dan menurunkan kolesterol sekaligus.”

3. Telur Rebus dan Kopi Hitam

Telur rebus dan kopi hitam menjadi pilihan sarapan sehat ala kardiologis Kaustubh Dabhadkar. Telur rebus tinggi protein, membuat rasa kenyang lebih lama, sekaligus mencegah lonjakan gula darah yang tidak diinginkan.

Dabhadkar menegaskan, meskipun kuning telur mengandung kolesterol, konsumsi telur tidak meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Sementara kopi hitam, jika dikonsumsi secukupnya, bermanfaat bagi kesehatan jantung karena mendukung fungsi pembuluh darah. Menu ini sederhana, praktis, tetapi tetap mendukung pola makan sehat untuk jantung.

4. Kacang dan Dark Chocolate

Bagi penyuka menu manis-gurih, kombinasi kacang dan dark chocolate bisa menjadi sarapan yang menyehatkan jantung. Kardiologis Harmony Reynolds rutin mengonsumsi menu ini setiap pagi.

“Kacang adalah sumber lemak sehat dan serat yang bagus untuk jantung. Sedangkan dark chocolate, pilih yang ukurannya kecil agar kalori tidak berlebihan. Pastikan juga minim lemak jenuh dan gula tambahan,” jelas Reynolds. Menu ini bisa menjadi alternatif praktis bagi yang menginginkan rasa manis tanpa mengorbankan kesehatan.

5. Oatmeal

Oatmeal menjadi favorit bagi mereka yang peduli kesehatan jantung, dan rekomendasi ini disampaikan oleh kardiologis Nieca Goldberg dari NYU Grossman School of Medicine. Ia memilih steel-cut oatmeal, dipadukan dengan kayu manis dan vanilla, serta dimasak cepat menggunakan microwave.

“Setelah oatmeal siap, saya menambahkan setengah cangkir raspberry dan blueberry, lalu menaburkan walnut dan susu berbusa di atasnya,” ujar Goldberg. Oatmeal tinggi serat dan membantu menurunkan kolesterol, sementara buah berry kaya antioksidan, baik untuk kesehatan jantung dan keseluruhan tubuh.

Dengan lima menu sarapan ini, memulai hari dengan energi optimal sekaligus menjaga kesehatan jantung menjadi lebih mudah. Baik smoothie, Greek yogurt dengan berry, telur rebus dan kopi hitam, kacang dengan dark chocolate, maupun oatmeal, masing-masing memiliki keunggulan nutrisi yang mendukung fungsi jantung dan kesehatan secara menyeluruh.

Sarapan bukan hanya soal kebiasaan makan pagi, tetapi juga strategi untuk menjaga tubuh tetap fit, fokus, dan bertenaga sepanjang hari. Dengan memilih menu yang tepat, detikers bisa memulai hari dengan cara yang lezat sekaligus sehat bagi jantung.