JAKARTA - Resep dimsum ayam ini dapat dijadikan opsi hidangan camilan praktis yang simpel untuk diolah. Citarasa gurih dipadu tekstur kulit dimsum yang lembut dapat dibuat memanfaatkan bahan-bahan yang sederhana.
Di samping itu, tahapan mengolah dimsum ayam ini terbilang cukup ringkas. Cuma memerlukan empat tahapan memasak, sangat pas diolah untuk para pemula.
Merujuk informasi dari Sajian Sedap, berikut ini panduan resep dimsum ayam yang lembut serta juicy tanpa perlu risau gagal.
Resep dimsum ayam
Bahan isi:
250 gr daging ikan nila, cincang halus
100 gr ayam paha fillet, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kecap ikan
2 putih telur
100 ml air es
125 gram tepung sagu tani
1 sendok teh minyak wijen
Bahan pelengkap:
100 gram saus sambal
Cara membuat dimsum:
Campur dan aduk hingga merata olahan ikan dan ayam cincang, bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, serta kecap ikan.
Tuangkan putih telur bersama air es. Uleni sampai tercampur sempurna.
Campurkan tepung sagu. Aduk hingga merata.
Ambil satu lembar kulit siomay. Isikan sendokan adonan ikan. Lipat dan bentuk bagian tepinya. Kukus menggunakan api sedang hingga matang sempurna.