JAKARTA – Banderol kebutuhan pokok pada akhir pekan ini, Sabtu (15/8/2026), tampak bergejolak. Sejumlah barang konsumsi masih ada yang melonjak, namun beberapa lainnya terpantau sudah mengalami penyusutan nilai jual.
Merujuk informasi dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia (BI) jam 08.58 WIB, bahan hortikultura semisal cabai rawit merah bahkan sudah menembus Rp62.650 per kilogram (kg) atau secara rata-rata nasional meningkat Rp3.000 (5,03%).
Kenaikan paling tinggi nilai pangan pun dilanjutkan oleh cabai rawit hijau yang secara rata-rata nasional naik Rp2.750 atau 5,23% menjadi Rp55.350 per kg.
Senada, peningkatan paling tinggi terjadi pada daging ayam ras segar yang kini berada dikisaran harga Rp41.350 per kg atau meningkat Rp1.300 (3,25%).
Tidak cuma itu, pada barang kebutuhan semisal beras kualitas medium I dan kualitas medium II pula mengalami peningkatan secara rerata nasional sebesar Rp50 menjadi Rp16.500 per kg dan Rp16.300 per kg.
Sementara itu, cabai merah keriting meningkat harga sampai menyentuh Rp50.450 per kg atau naik tipis Rp50 (0,1%). Gula pasir kualitas premium pula naik Rp50 atau 0,25% menjadi Rp20.350 per kg, diikuti minyak goreng kemasan bermerk 2 yang pun naik Rp50 atau 0,21% menjadi Rp23.550 per kg secara nasional.
Di sisi berbeda harga semisal bawang merah dimensi sedang, bawang putih dimensi sedang, serta cabai merah besar justru mengalami penyusutan harga. Pada bawang merah dimensi sedang, penurunan harga terjadi sebesar Rp100 atau 0,25% menjadi Rp39.450 per kg.
Bawang putih dimensi sedang pula turun harga secara rata-rata nasional di Rp550 atau 1,34% menjadi Rp40.500 per kg. Sedangkan cabai merah besar kini berada di harga Rp49.100 atau turun Rp800 (1,6%).
Sementara itu, barang kebutuhan protein hewani selain daging ayam ras pun diketahui mengalami penyusutan harga.
Semisal daging sapi kualitas 1 yang berada dikisaran harga RP151.450 per kg turun Rp300 (0,2%) diikuti daging sapi kualitas 2 yang berada diharga Rp142.900 turun Rp150 (0,1%). Begitupun telur ayam ras yang kini turun Rp50 atau 0,17% menjadi Rp29.400 per kg.
Barang kebutuhan lainnya semisal gula pasir lokal ikut mengalami penyusutan harga menjadi Rp19.050 per kg atau turun Rp100 (0,52%). Minyak goreng curah dan minyak gorang kemasan bermerk 1 pula turun harga masing-masing sebesar Rp100 dan Rp150 menjadi Rp20.350 per kg serta Rp24.300 per kg.
Pada bagian lain, beras kualitas bawah I, beras kualitas bawah II, dan beras kualitas super I justru tidak mengalami pergantian harga atau tetap berada di harga rata-rata nasional sebesar Rp14.800 per kg, Rp14.600 per kg, dan Rp17.750 per kg.