JAKARTA - Nilai jual pangan nasional di pasar tradisional pada Jumat (3/7/2026) meneruskan kecenderungan melandai pada beberapa jenis komoditas hortikultura.
Nilai jual cabai serta bawang merah kembali merosot, di lain sisi banderol beras melaju konstan dan sebagian jenis komoditas protein hewani merangkak naik tipis.
Bersandarkan data olahan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia, Jumat (3/7/2026), nilai jual beras terhitung relatif konstan dengan pergeseran yang minim. Harga beras kualitas bawah I merangkak naik tipis 0,34% menuju angka Rp14.700 per kilogram. Di sisi lain, beras kualitas bawah II melandai 0,34% menuju angka Rp14.500 per kilogram.
Beras kualitas medium I serta medium II masing-masing ajek pada nominal Rp16.350 per kilogram dan Rp16.100 per kilogram. Adapun, beras kualitas super I merangkak naik 0,28% menuju angka Rp17.650 per kilogram, semenatara beras kualitas super II merangkak naik tipis 0,29% menuju angka Rp17.150 per kilogram.
Pada kelompok bumbu dapur, harga untuk bawang merah ukuran sedang melandai 5,70% menuju angka Rp47.950 per kilogram. Kebalikannya, bawang putih ukuran sedang merangkak naik 0,80% menuju angka Rp44.050 per kilogram.
Nilai jual cabai kembali melandai untuk seluruh varian. Cabai merah besar melandai 4,68% menuju angka Rp50.950 per kilogram, sementara cabai merah keriting melandai 3,86% menuju angka Rp51.050 per kilogram. Berikutnya, cabai rawit hijau melandai 3,09% menuju angka Rp50.200 per kilogram dan cabai rawit merah melandai 6,30% menuju angka Rp63.200 per kilogram.
Pada kelompok minyak goreng, harga untuk minyak goreng curah melandai tipis 0,24% menuju angka Rp20.550 per liter. Di sisi lain, minyak goreng kemasan bermerek I ajek pada nominal Rp24.250 per liter dan minyak goreng kemasan bermerek II ikut ajek pada nominal Rp23.400 per liter.
Untuk komoditas gula, harga untuk gula pasir kualitas premium ajek pada nominal Rp20.300 per kilogram. Di sisi lain, gula pasir lokal melandai tipis 0,26% menuju angka Rp19.050 per kilogram.
Pada kelompok protein hewani, harga untuk daging sapi kualitas I merangkak naik 0,17% menuju angka Rp150.250 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas II merangkak naik 0,18% menuju angka Rp141.300 per kilogram.
Di kutub berbeda, harga untuk daging ayam ras segar melandai 1,21% menuju angka Rp36.600 per kilogram. Adapun, harga untuk telur ayam ras segar melandai 1,69% menuju angka Rp29.150 per kilogram.
Secara makro, harga pangan pada hari ini masih berkutat pada kecenderungan melandai, khususnya pada kelompok komoditas cabai serta bawang merah. Penyusutan paling masif melanda cabai rawit merah serta bawang merah, sementara lonjakan harga cuma bergulir secara minim pada beberapa varian beras, bawang putih, serta daging sapi.