JAKARTA - Solo, selain dikenal sebagai kota budaya dan batik, juga terkenal dengan kuliner khasnya yang kaya rasa, salah satunya adalah tengkleng. Makanan ini terkenal dengan cita rasa gurih-asin, berpadu sedikit manis, dan memanfaatkan tulang kambing yang masih memiliki daging. Sensasi kuah encer yang khas membuat tengkleng mudah diterima semua kalangan. Tak heran jika masyarakat maupun wisatawan kerap berburu tengkleng untuk dinikmati bersama keluarga maupun teman.
Sejarah tengkleng mencerminkan kreativitas masyarakat Solo pada masa penjajahan. Disadur dari laman resmi Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, kala itu masyarakat kekurangan bahan makanan sehingga memanfaatkan tulang kambing yang tersisa dagingnya. Dari inovasi sederhana tersebut lahirlah tengkleng, yang mirip gulai, namun kuahnya lebih encer dan menonjolkan rasa kaldu tulang kambing. Kini, tengkleng menjadi salah satu ikon kuliner Solo yang banyak dicari.
Untuk menikmati tengkleng di Solo, persiapan sebelum berburu kuliner sangat disarankan agar tidak tersesat. Berikut delapan tempat makan tengkleng di Solo yang terkenal sedap dan patut dicoba:
- Baca Juga Waktu Terbaik Menikmati Nusa Penida
1. Warung Tengkleng Mbak Diah
Meskipun secara administratif berada di Kabupaten Sukoharjo, Warung Tengkleng Mbak Diah tetap menjadi favorit. Berlokasi di Jalan Tanjung Anom, Kwarasan, Grogol, warung ini menyajikan tengkleng kuah dan tengkleng gongso yang terkenal lezat. Tempat ini cocok untuk makan bersama keluarga atau teman dekat karena menyediakan menu spesial untuk dinikmati beramai-ramai.
2. Sate Kambing & Tengkleng Rica-Rica Pak Manto
Terletak di Jalan Honggowongso Nomor 36, Sriwedari, Laweyan, warung Pak Manto buka setiap hari sejak pagi hingga malam. Tengkleng rica maupun segar diolah dengan kuah kuning khas yang membalut tulang muda kambing, dijamin nikmat. Selain tengkleng, warung ini juga menyajikan berbagai hidangan kambing lain seperti sumsum rica, otak masak, sop kambing, dan nasi godog kambing.
3. Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir
Warung makan rumahan ini menghadirkan suasana tentram dan hangat, cocok untuk santai bersama keluarga. Buka sejak pagi, Tengkleng Bu Jito menawarkan menu andalan tengkleng dan tengkleng masak, yang dapat dinikmati bersama wedang beras kencur untuk menambah kesan tradisional. Selain tengkleng, tersedia juga sate kambing, tongseng, gulai kambing, dan nasi goreng.
4. Warung Makan Tengkleng Barokah
Beroperasi setiap hari, dengan jam buka lebih awal di hari Minggu, Warung Tengkleng Barokah Pak Achmad menawarkan berbagai pilihan isi tengkleng mulai dari daging kaki, lidah, mata, hingga sumsum kambing. Kuah tengkleng segar dan daging empuk membuat pengalaman bersantap semakin menyenangkan.
5. Tengkleng Gongso & Sop Mas Dedet
Berlokasi di pinggir Jalan Yos Sudarso, Joyotakan, Bangorwo, Kwarasan, Solo, warung ini terkenal dengan bumbu rempah kaya rasa. Tengkleng Gongso Mas Dedet sering dikunjungi artis lokal sehingga kualitas rasa tidak diragukan. Lokasinya mudah dijangkau dan memiliki nilai plus sebagai tempat populer di kalangan pencinta kuliner Solo.
6. Tengkleng Klewer Bu Edi
Terletak di Jalan Dr Radjiman, Kauman, Gajahan, Pasar Kliwon, Solo, Tengkleng Klewer Bu Edi selalu ramai pemburu kuliner. Kuah encer khas tengkleng dan daging empuk menjadi daya tarik utama. Porsinya cukup besar untuk memuaskan selera makan, sementara menu tambahan seperti tongseng dan nasi goreng kambing semakin melengkapi pengalaman kuliner.
7. Tengkleng Kambing Bu Pon
Berlokasi di Jalan Kapten Mulyadi, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Solo, Tengkleng Bu Pon menyajikan tengkleng empuk dengan kuah encer khas. Warung ini sederhana, bersih, dan nyaman, cocok untuk makan siang atau berkumpul dengan keluarga. Selain tengkleng, terdapat juga hidangan lain seperti sate kambing dan sate buntel.
8. Tengkleng Yu Tentrem
Hidden gem Solo ini berlokasi di Kampung Ngadisono, Jalan Letjen Sutoyo, Kadipiro, Banjarsari. Dibuka Senin–Sabtu sejak pagi hingga siang, porsinya cukup untuk dua orang sehingga menjamin kenyang. Meski tersembunyi di dalam rumah, papan penunjuk warna putih dan kuning membantu pengunjung menemukan lokasi. Selain banyak, rasanya juga tak kalah dengan tengkleng dari tempat lain.
Dengan panduan delapan tempat makan ini, masyarakat maupun wisatawan dapat menikmati tengkleng tanpa bingung mencari lokasi terbaik. Dari warung sederhana hingga yang sudah populer di kalangan artis, setiap tempat menawarkan pengalaman kuliner khas Solo yang unik dan memikat. Tengkleng menjadi simbol kreativitas kuliner yang memadukan tradisi dengan rasa yang nikmat, cocok untuk dicoba saat berkunjung ke kota ini.